(一)人工孵鴿技術
    采用人工孵鴿代替自然孵鴿，一是使種鴿免去孵化任務，縮短產蛋間隔周期，增加產蛋量；二是避免親鴿孵化時由于各種原因造成破蛋、冷死蛋等的產生，從而提高孵化率和出雛率。正確掌握人工孵鴿技術，可使孵化率從親鴿自然孵化的68％提高到人工孵鴿的88％。具體操作技術如下：
    1、取蛋    在每天晚上8時以后，全部取出種鴿產的鴿蛋，過早過遲，均對人工孵化帶來不良影響。取蛋時須將蛋窩一同取出，以免種鴿戀巢抱窩影響下一輪產蛋。同時，做好種鴿產蛋時間和鴿蛋標記記錄，并建立檔案。鴿蛋保存溫度不能高于20℃，也不能低于5℃，且通風。若有條件，可將種鴿蛋放在18℃的保溫箱或蛋庫保存。
    2、孵化    為了管理方便，可連續(xù)取蛋4天后，把所有的種蛋一次性放進孵化機孵化。以后每隔4天為一個孵化進蛋周期。孵化溫度全期控制在38．3——38．8℃，比孵化雞蛋略高0．5-1℃。相對濕度為50％——55％。每天翻蛋4——6次。鴿蛋孵化到第12天后，要每天抽出蛋盤1次，在孵化機外涼蛋，使溫度降至30℃后再放回孵化機內。
    3、照蛋    鴿蛋每批孵化5天后，要進行第一次照蛋；孵至10天時進行第二次照蛋；孵至16天時，進行第三次照蛋。每次照蛋均及時取出無精蛋和死胚蛋，以免影響孵化效果。孵化至17——18天，雛鴿開始出殼。
    (二)人工哺育乳鴿技術
    采用人工哺育乳鴿，是一項科學性較強、要求衛(wèi)生條件很高、操作細致的技術。搞好這項工作，對于提高乳鴿肉質，增加乳鴿產量，提高養(yǎng)鴿經濟效益等將起著重要的作用。具體操作技術如下：
    1、設備    喂鴿器：將吸球或注射器(去除針頭)改作小容量喂鴿器。設置較大容量的桶式喂鴿器，包括吊桶式喂鴿器、腳踏式喂鴿機和手槍式電動氣控喂鴿機等。育雛保溫箱：供1——7日齡乳鴿保溫用。育雛鴿籠：一般可制作成長2米、寬1米、高0．5米、網眼1厘米的長方形鍍鋅網眼鴿籠，供8——16日齡乳鴿人工育雛用。17——26日齡乳鴿用籠式鴿籠，4—6只為1籠。
    2、育雛    經17-18天孵化，雛鴿出殼，即進入育雛室，置于保溫箱或保溫室內。l——4日齡溫度要求37——38℃，5—7日齡溫度要求34—36℃，用吸球喂鴿器或注射式喂鴿器進行人工飼喂；8—15日齡，轉入平面雛籠，溫度要求30—13℃，后再逐漸降至常溫，此時開始用較大容量的桶式喂鴿器進行飼喂；16-26日齡，用籠式鴿籠育肥出欄。在整個育雛過程中，一定要注意通風和保溫，給雛鴿提供適宜的生活環(huán)境，以促進雛鴿生長發(fā)育。
    3、乳鴿科的配制    乳鴿人工哺育技術能否成功，最關鍵的是乳鴿料的配制。應按照不同生長日齡的飼養(yǎng)標準和營養(yǎng)需要來配制全價日糧。具體配方：1-5日齡，肉雛雞料24％、豆粕粉57％、奶粉10％、骨粉4％、食用油5％，外加發(fā)酵粉2％、速補14每公斤10克、蛋清每100克1個、禽用微量元素正常量，呈流質；6—10日齡，肉雛雞料43．5％、豆粕粉43．5％、奶粉5％、骨粉4%、食用油4％，外加發(fā)酵粉1.5％、速補14每公斤5克、蛋黃每100克1個、禽用微量元素正常量，呈糊狀；11-26日齡，肉雛雞料62％、豆粕粉32％、骨粉3％、食用油3％，外加發(fā)酵粉1％、速補14每公斤2克，禽用微量元素正常量，呈干濕料。配好的乳鴿料，在使用時加入適
量的溫開水，攪拌均勻，涼至40℃再飼喂。
    4、人工哺育乳鴿的注意事項(1)應在少量試驗總結經驗的基礎上再全面鋪開�？上葘嵭挟a鴿哺育1周后再進行人工哺育，在基本能掌握人工哺育技術后，再逐漸實現(xiàn)全程人工哺育。(2)實行人工哺育乳鴿，一定要抓好健雛關、溫度關、乳鴿料配制關、哺育技術關和病從口入關。只有抓好這五關，才能有效地保證乳鴿健康地生長發(fā)育。