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    肌酸或稱肌氨酸

　　昨天（7/26）鴿友在海網(wǎng)我的醫(yī)療諮詢欄目詢問(wèn)肌酸，我想利用點(diǎn)時(shí)間將手中的資料整理讓大家對(duì)它稍有些瞭解。

    肌酸有很長(zhǎng)的研究歷史和紀(jì)錄的結(jié)果証實(shí)它的價(jià)值是極妙的東西。事實(shí)上肌酸是最普遍的運(yùn)動(dòng)輔助品，健身者和舉重者及其他的運(yùn)動(dòng)員普遍地使用它。肌酸儲(chǔ)存在體內(nèi)為磷酸肌酸且運(yùn)用為肌肉首要的能量來(lái)源時(shí)被分解~三磷酸腺苷（ATP）。三磷酸腺苷更被分解給細(xì)胞使用產(chǎn)生二磷酸腺苷（ADP）而這過(guò)程提供可得到的能量和可利用的磷酸鹽給肌肉，這已經(jīng)証實(shí)在耐久的馬拉松跑者和自行車選手延長(zhǎng)時(shí)間可維持最好的表現(xiàn)（自行車選手從141分鐘到165分鐘）。這可用的磷酸鹽被發(fā)現(xiàn)在最佳的馬拉松跑者身上與僅僅完成比賽的跑者比較，前者有較高的濃度。

    磷酸肌酸不僅對(duì)身體有用，是磷酸鹽的來(lái)源更是優(yōu)先的和最有效的轉(zhuǎn)換方法，在運(yùn)動(dòng)的活動(dòng)期間傳給肌肉。

    有一研究指出在食物內(nèi)添加的肌酸，身體利用很少的真相。事實(shí)上肌酸很快地被分解出毒素稱作縮水肌氨酸。分解多快？不超過(guò)5分鐘，沒(méi)錯(cuò)，不超過(guò)5分鐘！補(bǔ)充的肌酸之95%（它被稀釋為液體或錠劑或膠囊食入）會(huì)分解為縮水肌氨酸，對(duì)身體言它是毒素。這表示為了從補(bǔ)充得到0.5公克的肌酸積聚，你必須食入幾乎10公克的肌酸。這也表示身體必須沖洗約9.5公克的縮水肌氨酸，是肝、腎、胰臟和其他內(nèi)臟的工作量。

    一位家禽營(yíng)養(yǎng)學(xué)家提出口服肌酸到體內(nèi)小細(xì)胞內(nèi)的程度是很長(zhǎng)很長(zhǎng)的路程因此他不知道口服肌酸在鴿子的肌肉細(xì)胞是否實(shí)際有想要的效果。